ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਆਉਂਦਿਆਂ ਹੀ ਪੰਜਾਬ ‘ਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਸਮਾਨ ਛੂਹ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਗੁਆਂਢੀ ਰਾਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਉੱਤਰਾਖੰਡ ਤੋਂ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਲਈ ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਕਾਰਨ ਕਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਤੇ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਆਮਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੰਜਾਬ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਸ਼ਲਗਮ, ਮੂਲੀ, ਸਾਗ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ‘ਚ ਆਉਣ ਲੱਗ ਪਈਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਮਾਮੂਲੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੀ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਜਿਮੀਕੰਦ ਅਤੇ ਚਾਈਨਾ ਖੀਰੇ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਭਾਅ ਕਾਫੀ ਵਧ ਗਏ ਹਨ। ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਦੇ ਕਸਬਾ ਬਿਆਸ, ਰਾਇਆ, ਬਾਬਾ ਬਕਾਲਾ ਸਾਹਿਬ ਅਤੇ ਖਲਚੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪਜਾਂ ਦੇ ਭਾਅ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ: ਪਿਆਜ਼ 60 ਤੋਂ 80 ਰੁਪਏ, ਮਸ਼ਰੂਮ (ਖੁੰਭਣ) 200 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ, ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਦੀ ਕੀਮਤ 40 ਤੋਂ 50 ਰੁਪਏ, ਟਮਾਟਰ 60 ਤੋਂ 70 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ।
ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ, ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ 400 ਰੁਪਏ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਕੀਮਤ 120 ਰੁਪਏ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 80 ਰੁਪਏ ਤੋਂ 150 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ 80 ਤੋਂ 130 ਰੁਪਏ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ 100 ਤੋਂ 120 ਰੁਪਏ, ਗੋਭੀ 30 ਤੋਂ 50 ਰੁਪਏ, ਸਾਗ 30 ਰੁਪਏ, ਗਾਜਰ 40 ਤੋਂ 80 ਰੁਪਏ, ਮੂਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 40 ਤੋਂ 80 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਵਿਕਦੀ ਹੈ। 20 ਤੋਂ 30 ਰੁਪਏ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 80 ਤੋਂ 90 ਰੁਪਏ ਹੈ।
ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਵੱਲੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੇਚਣ ਲਈ ਬਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਕਾਰਨ ਆਮ ਘਰਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਦਾ ਖਰਚਾ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ‘ਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੌਸਮ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਸਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
